Jajangmyeon là món mì Hàn Quốc nổi tiếng với màu đen tuyền đặc trưng từ tương đen (chunjang). Sợi mì dai dai quyện cùng nước sốt sánh mịn, béo ngậy, thêm chút cay nồng, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Thoạt nhìn, Jajangmyeon có thể khiến bạn tò mò bởi vẻ ngoài “kỳ lạ”, nhưng khi đã nếm thử, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị độc đáo này. Vào bếp và học ngay cách nấu mì tương đen cùng chúng tôi nhé!
Cách nấu mì tương đen bằng mì ăn liền
Cách nấu mì tương đen bằng mì ăn liền khá đơn giản. Lấy giấy bút ra và lưu lại ngay công thức này nhé!
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm mì tương đen bằng mì ăn liền
- Mì trộn tương đen Paldo Jjajangmen: 1 gói
- Trứng gà: 1 quả
- Hành lá
- Gia vị: dầu ăn
Cách chế biến
Bước 1: Luộc mì và chiên trứng
Nấu sôi nồi nước, cho mì vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì (khoảng 5 phút). Vớt mì ra, để ráo nước. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đập trứng gà vào và chiên đến khi chín.
Luộc mì tương đen
Bước 2: Trộn mì
Cho mì vào tô, thêm gói gia vị tương đen trong mì gói, trộn đều cho mì thấm gia vị.
Trộn mì tương đen
Bước 3: Hoàn thành
Cho mì ra đĩa, đặt trứng chiên lên trên, rắc thêm hành lá cắt nhỏ và thưởng thức ngay.
Cách nấu mì tương đen bằng mì ăn liền
Cách nấu mì tương đen bằng mì gói
Bạn đang tìm kiếm bí quyết nấu món mì tương đen Hàn Quốc trứ danh ngay tại nhà mà không tốn nhiều thời gian và công sức? Vậy thì cách nấu mì tương đen bằng mì gói dưới đây chính là sự hoàn hảo dành cho bạn!
Nguyên liệu
- Mì Hàn Quốc (sợi mì dai, vàng)
- 1 gói bột tương đen Hàn Quốc (chunjang)
Nguyên liệu làm mì tương đen bằng mì gói
- 200g thịt bò
- Các loại rau củ: cà rốt, khoai tây, hành tây, hành lá
- Hành tím băm, tỏi băm
- Gia vị: dầu ăn
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò: Rửa sạch thịt bò và cắt thành những miếng vừa ăn, kích thước khoảng 2-3 cm. Nên chọn phần thịt bò có chút mỡ để món ăn thêm béo ngậy và mềm mại.
Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn
Rau củ: Gọt vỏ cà rốt, khoai tây và rửa sạch. Cắt cà rốt và khoai tây thành những miếng nhỏ vừa ăn, khoảng 1-2 cm. Hành tây lột vỏ và cắt hạt lựu. Hành paro cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Luộc mì
Bắc nồi nước lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi, cho mì vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì. Mì Hàn Quốc thường luộc trong khoảng 3-5 phút. Quan sát sợi mì, khi thấy mì chuyển màu trắng đục và mềm dai là lúc đã chín.
Vớt mì để ráo nước
Vớt mì ra khỏi nồi nước sôi và để ráo nước. Sử dụng rổ hoặc vợt để vớt mì, tránh để mì bị nát.
Bước 3: Xào thịt bò và rau củ
Bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào chảo xào săn.
Xào thịt bò săn lại
Thêm cà rốt, khoai tây, hành tây, hành lá vào xào cùng.
Bước 4: Hoàn thành món mì
Sau khi xào nguyên liệu chín mềm, bạn đổ 100ml nước vào nồi và đun sôi. Tiếp theo, cho gói bột tương đen vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 10 phút. Cho mì ra tô, rưới sốt tương đen lên trên, thêm chút hành lá cắt nhỏ và mè rang để món ăn thêm hấp dẫn.
Cách nấu mì tương đen bằng mì gói
Bạn thấy cách nấu mì tương đen có đơn giản không nào? Giờ thì chúng ta bắt đầu thưởng thức tô mì tương đen nóng hổi này thôi!
Kết luận
Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của mì, vị béo ngậy của sốt tương đen cùng chút cay nhẹ từ ớt, quyện cùng vị giòn giòn của rau củ sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thử đầu tiên. Còn chần chờ gì nữa, vào bếp trổ tài nấu nướng của mình ngay thôi nào! Chúc bạn thành công với cách nấu mì tương đen mà chúng tôi đã chia sẻ!
Kết luận:
