Nước ngải cứu tươi từ lâu đã được sử dụng như một thức uống thảo dược truyền thống với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu nước lá ngải cứu tươi đơn giản tại nhà.
Tác dụng của nước ngải cứu tươi
Không phải tự nhiên mà nhiều người muốn học cách nấu nước lá ngải cứu tươi nhiều đến vậy. Cùng chúng tôi tìm hiểu những công dụng tuyệt vời của thức uống này đem lại nhé!
Tăng cường sức khỏe tổng thể
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Giúp kích thích tiêu hóa, giảm táo bón, đầy bụng và hỗ trợ điều trị một số bệnh về dạ dày như viêm loét dạ dày tá tràng.
- Tăng cường chức năng gan: Giúp thanh lọc cơ thể, giải độc gan, và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan.
- Bổ máu: Giúp tăng cường lượng hồng cầu, hỗ trợ điều trị thiếu máu và các bệnh liên quan đến máu.
Giảm đau và kháng viêm
Tác dụng của nước ngải cứu tươi
- Giảm đau nhức xương khớp: Giúp giảm đau, kháng viêm và hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp như viêm khớp, gout.
- Giảm đau đầu: Giúp giảm đau đầu do cảm lạnh, cảm cúm, hoặc do căng thẳng.
- Hỗ trợ điều trị ho, cảm cúm, đau họng: Giúp làm ấm cơ thể, giảm ho, tiêu đờm, và hỗ trợ điều trị các triệu chứng cảm cúm và đau họng.
Hỗ trợ sức khỏe phụ nữ
- Điều hòa kinh nguyệt: Giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh và hỗ trợ điều trị các bệnh phụ khoa.
- An thai: Giúp giữ thai, giảm nguy cơ sảy thai.
- Cầm máu: Giúp cầm máu trong các trường hợp bị chảy máu do chấn thương hoặc rong kinh.
Ngoài ra, uống nước ngải cứu tươi còn có một số tác dụng khác như:
- Giúp làm đẹp da: Giúp làm sáng da, giảm mụn, và ngăn ngừa lão hóa da.
- Giảm mỡ bụng: Giúp đốt cháy calo, giảm mỡ thừa và hỗ trợ giảm cân.
- Chống nhiễm ký sinh trùng: Giúp tiêu diệt các ký sinh trùng trong cơ thể.
- Tác dụng chống oxy hóa: Giúp chống lại các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Nguyên liệu làm nước lá ngải cứu tươi
- Rau ngải cứu: 100 gram
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Nước lọc: 200 ml
Nguyên liệu làm nước lá ngải cứu tươi
Cách nấu nước lá ngải cứu tươi
Cách nấu nước lá ngải cứu tươi thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần thực hiện các bước sau:
Bước 1: Sơ chế ngải cứu
Chọn mua ngải cứu tươi, không bị héo hoặc úa. Nhặt lấy phần lá non, bỏ hết lá sâu, úa. Ngâm ngải cứu với nước muối pha loãng trong 10 – 15 phút. Rửa sạch ngải cứu lại với nước, để ráo.
Sơ chế ngải cứu
Bước 2: Xay và lọc nước ép ngải cứu
Cho ngải cứu đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Thêm 200ml nước lọc vào. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn. Lọc qua rây để lấy phần nước cốt.
Xay và lọc nước ép ngải cứu
Bước 3: Pha mật ong với nước ép ngải cứu
Cho nước ép ngải cứu vào ly. Thêm 2 muỗng canh mật ong. Khuấy đều cho mật ong tan hoàn toàn.
Pha mật ong với nước ép ngải cứu
Bước 4: Thưởng thức
Bạn thấy cách nấu nước lá ngải cứu tươi có đơn giản không nào? Nước lá ngải cứu tươi sẽ ngon hơn khi uống lạnh. Bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong tùy theo khẩu vị.
Cách nấu nước lá ngải cứu tươi thơm ngon
Vị đắng và hương thanh mát của nước ngải cứu có thể khiến bạn cảm thấy lạ lẫm lúc đầu. Tuy nhiên, khi đã quen, bạn sẽ dần yêu thích hương vị độc đáo này. Nhiều người còn cảm thấy vị đắng của ngải cứu khá “gây nghiện”.
Cách chọn mua rau ngải cứu tươi ngon
Để có được thức uống thơm ngon từ lá ngải cứu tươi thì bước chọn nguyên liệu rất quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý khi chọn mua ngải cứu:
- Chọn lá non: Nên chọn những lá ngải cứu còn non có màu xanh nhạt ở mặt trên và xanh thẫm ở mặt dưới. Lá non sẽ có vị ngọt nhẹ, mềm và dễ chế biến hơn.
- Tránh lá già: Không chọn mua những lá ngải cứu có màu xanh quá đậm, quá mướt mát vì chúng rất có khả năng đã bị phun chất tăng trưởng, không tốt khi sử dụng. Lá ngải cứu già thường có màu xanh sẫm, cứng và có vị đắng hơn.
- Kiểm tra độ tươi: Rau ngải cứu tươi ngon sẽ có thân mập mạp, lá xanh tươi, không bị héo, úa vàng hoặc có đốm đen. Tránh mua những bó ngải cứu có nhiều lá bị dập nát hoặc có mùi hôi.
- Nhìn vào cuống lá: Cuống lá ngải cứu tươi sẽ có màu xanh sáng, không bị khô héo.
Kết luận
Trên đây là cách nấu nước lá ngải cứu tươi đơn giản tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn đọc. Hãy thêm món thức uống này vào thực đơn hàng ngày của bạn để tăng cường sức khỏe và sắc đẹp nhé!
Xem thêm:
