Bạn là tín đồ của nền ẩm thực Hàn Quốc? Bạn yêu thích những tô mì cay nóng hổi, đậm đà hương vị? Vậy thì đừng bỏ qua món mì cay Omega – “siêu phẩm” chinh phục mọi khẩu vị cả những thực khách khó tính. Hãy cùng vào bếp và khám phá ngay cách nấu mì cay đơn giản siêu ngon này nhé!
Cách nấu mì cay Omega đơn giản
Tô mì cay Hàn Quốc không chỉ hấp dẫn bởi hương vị cay nồng, chua thanh mà còn bởi sự hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu như ớt bột, kim chi, thịt bò, hải sản, rau củ,… Mỗi nguyên liệu đều góp phần tạo nên hương vị đặc trưng, mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực vô cùng sảng khoái, đặc biệt là vào những ngày se lạnh. Cùng chúng tôi học cách nấu mì cay đơn giản tại nhà ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu
- 1 gói mì Hàn Quốc
- 2 cây xúc xích
- 2 con mực ống
- Rau quế tươi
- 4 tép tỏi tươi
Nguyên liệu nấu mì cay
- Gia Vị: Hạt nêm, đường
- Ớt bột Hàn Quốc
- Tương ớt Hàn Quốc
- 6 con tôm tươi
- 60g thịt bò tái
- 100g kim chi chua cay
- 2 bó nấm kim châm tươi
- 1 bắp cải tím
- 2 bông cải xanh
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Mực làm sạch và cắt thành từng khoanh vừa ăn. Rửa sạch tôm và lột vỏ.
Thịt bò rửa sạch và thái mỏng
- Xúc xích và kim chi được cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Đập dập tỏi và băm nhuyễn.
- Cắt bông cải thành những bông nhỏ, ngâm vào nước muối loãng, sau đó rửa sạch. Cắt nấm kim châm và bào bắp cải tím thành từng sợi nhỏ. Rửa sạch rau quế.
Bước 2: Nấu nước dùng
- Đun dầu ăn trong nồi, sau đó thêm tỏi băm và phi thơm.
- Thêm kim chi và đảo đều trong khoảng 2 phút.
- Đổ nước vào nồi (khoảng 1 lít), nêm gia vị: 2 muỗng ớt bột, 3 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng đường và 2 muỗng hạt nêm. Sau đó thêm nước kim chi và khuấy đều cho gia vị hòa tan.
Nấu nước dùng
Bước 3: Hoàn thành
- Nêm lại nước dùng sau khi đã sôi.
- Khi nước sôi, thêm tôm, thịt, mực, rau và mì vào nồi.
- Mì cay Omega của bạn đã sẵn sàng. Thưởng thức trong những ngày mưa lạnh là một trải nghiệm tuyệt vời!
Thưởng thức mì cay Omega
Cách nấu mì cay hải sản bạch tuộc
Mì cay hải sản bạch tuộc là món ăn đặc trưng của Hàn Quốc với hương vị cay nồng, đậm đà và đầy hấp dẫn. Món ăn này được chế biến từ sợi mì dai ngon, nước dùng cay nồng kết hợp với bạch tuộc giòn giòn, dai dai sẽ làm nhiều trái tim phái thổn thức. Dưới đây là cách nấu mì cay đơn giản mà bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu
- 1 gói mì Omachi hải sản cay
- Bông cải xanh, cà rốt, nấm kim châm (hoặc các loại rau cải mà bạn thích)
- Gia Vị: Gói gia vị có sẵn cho mì cay và muối
- 1 con bạch tuộc tươi
- 1 cây xúc xích và bò viên
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch và cắt bông cải xanh thành từng miếng vừa ăn. Nấm kim châm cắt chân và rửa sạch. Cà rốt cắt thành khúc vừa ăn, có thể cắt thành hình bông hoa để làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Bạch tuộc cắt phần dưới mắt và loại bỏ các phần nội tạng bên trong. Rắc muối và xoa bóp để loại bỏ những chất nhờn và mùi tanh của bạch tuộc.
Sơ chế bạch tuộc
- Cắt xúc xích thành miếng vừa ăn và chuẩn bị lượng bò viên cần thiết.
Bước 2: Nấu mì
- Đun nước trong nồi và chờ nước sôi, sau đó thả mì vào nồi. Tiếp theo, thêm bạch tuộc, xúc xích, bò viên, cà rốt và bông cải vào.
Nấu mì cay bạch tuộc
- Thêm gói gia vị có sẵn từ gói mì Omachi vào nồi và đảo đều. Nấu trong một khoảng thời gian và sau đó thêm nấm kim châm vào. Khi nấm mềm, tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
- Tô mì cay hải sản đã sẵn sàng! Đây là một tô mì hấp dẫn và bắt mắt với nước dùng đậm đà kết hợp cùng sợi mì dai ngon với đầy đủ rau củ và hải sản.
Món mì cay bạch tuộc
Kết luận
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món mì cay hải sản thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp học cách nấu mì cay đơn giản và trổ tài nấu nướng của mình? Chúc bạn thành công và có những giây phút thật ngon miệng bên những người thân yêu!
Xem thêm:
