Bò lúc lắc là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách làm tương đối đơn giản. Tuy nhiên, để có được món bò lúc lắc đúng chuẩn với những miếng thịt mềm, mọng nước và không bị dai, bạn cần có một số bí quyết nho nhỏ. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu bò lúc lắc ngon mềm ngon, đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện thành công.
Nguyên liệu
- Thịt bò 500g, nên chọn phần thăn hoặc đùi để món ăn thêm ngon và mềm.
- Ớt chuông 4 quả
- Khoai tây 3 củ
- Hành tây 1 củ
- Hành lá 3 nhánh
- Tỏi 2 tép
- Nước tương 2 muỗng cà phê và tương ớt một ít để tạo hương vị đậm đà.
- Dầu ăn 10 muỗng canh (khoảng 120ml)
- Gia vị thông dụng như hạt nêm, đường, muối và tiêu xay
Cách nấu bò lúc lắc ngon mềm
Bò lúc lắc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam, với hương vị thơm ngon, đậm đà, dễ dàng chế biến tại nhà. Món ăn này chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt bò mềm ngọt, rau củ giòn giòn và sốt đậm đà. Các bạn có thể tham khảo cách nấu bò lúc lắc ngon mềm của chúng tôi nhé!
Bước 1: Sơ chế thịt bò
- Thịt bò cần được rửa sạch với nước muối loãng để loại mọi bỏ bụi bẩn.
- Cắt thịt bò thành từng miếng vuông vừa ăn và ướp cùng với hạt nêm, đường, và nước tương.
Cắt thịt bò thành từng miếng vuông
- Trộn đều và để thịt bò ướp trong vòng 20 phút để thấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế rau củ
- Bóc vỏ tỏi và sau đó băm nhỏ. Hành lá được rửa sạch với nước và cắt thành khúc vừa ăn.
- Rửa sạch hành tây và ớt chuông, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cắt ớt chuông thành từng miếng vừa ăn
- Khoai tây gọt vỏ, sau đó rửa sạch và cắt thành thanh dài vừa ăn. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 20 phút để loại bỏ nhựa.
- Chiên khoai tây trong dầu cho đến khi giòn vàng thì tắt bếp.
Bước 3: Cách nấu bò lúc lắc
- Bắc chảo trên lửa nhỏ, cho dầu ăn đến khi nóng già thì phi thơm tỏi băm.
- Thêm thịt bò vào xào cho đến khi thớ thịt săn lại.
- Tiếp theo, thêm hành tây và ớt chuông vào xào cho chín đều.
Cách nấu bò lúc lắc
- Nêm gia vị lại cho vừa ăn, sau đó thêm hành lá và tắt bếp.
- Bày ra dĩa và thưởng thức cùng khoai tây chiên.
Bước 4: Thưởng thức
- Món bò lúc lắc hoàn thành với màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon.
- Thịt bò mềm thấm gia vị kết hợp với vị bùi của khoai tây và tươi ngọt của rau củ, tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.
- Bò lúc lắc thường được ăn kèm với khoai tây chiên, bánh mì, rau xà lách và tương ớt. Món bò lúc lắc này cũng có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.
- Rủ cả nhà vào bếp và thưởng thức bữa cơm ngon lành cùng món bò lúc lắc này nhé!
Thưởng thức món ăn bò lúc lắc
Kết luận
Bò lúc lắc là món ăn ngon, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ tập bạn bè. Hãy trổ tài nấu nướng của bạn với món bò lúc lắc và cùng thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà này nhé! Hãy lưu ngay cách nấu bò lúc lắc mà chúng tôi vừa chia sẻ nhé!
Xem thêm:
