Bò kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình người Việt. Với hương vị đậm đà, thơm ngon, bò kho đã chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Tuy nhiên, để nấu được một nồi bò kho ngon đúng điệu, chuẩn vị không phải là điều đơn giản. Hiểu được điều đó, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách nấu bò kho bằng gói gia vị cực đơn giản.
Nguyên liệu làm bò kho
- 500g thịt bò nạm: Nên chọn phần thịt bò nạm có lẫn gân để tạo độ dai ngon và đậm đà cho món ăn.
- 1kg xương heo: Để tạo nước dùng ngọt thanh cho món ăn.
- 1 gói bột nấu bò kho: Lựa chọn loại gia vị uy tín để đảm bảo hương vị thơm ngon, chuẩn vị.
Nguyên liệu nấu bò kho
- Tỏi băm và hành tím băm
- 2 củ hành tây
- 1 chai dầu nấu bò kho
- 1 củ cà rốt
- 5 nhánh sả
- Ngò gai, quế, giá và ớt
Cách nấu bò kho bằng gói gia vị ngon khó cưỡng
Bò kho không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam. Món ăn này thường được nấu trong những dịp lễ Tết hay sum họp gia đình. Vậy bạn đã biết cách nấu bò kho bằng gói gia vị đậm đà, ngon khó cưỡng hay chưa? Lấy giấy bút và ghi ngay cách nấu bò kho bằng gói gia vị mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò: Rửa sạch, cắt thành những khối vuông vừa ăn.
Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn
- Sả: Cắt khúc ngắn, đập dập.
- Cà rốt: Gọt vỏ, cắt khoanh tròn.
- Hành tím: Bóc vỏ, cắt múi cau.
- Ngò gai: Rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt
- Cho thịt bò vào tô lớn.
- Thêm tỏi băm, hành tím băm, bột nấu bò kho vào ướp đều.
Ướp thịt bò
- Trộn đều và ướp thịt trong 35 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Cách nấu bò kho bằng gói gia vị
- Xương heo Rửa sạch, trụng qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
- Cho xương vào nồi, đổ nước và hầm để lấy nước dùng. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối cho nước dùng đậm đà.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn.
- Cho thịt bò đã ướp vào xào săn.
Cách nấu bò kho bằng gói gia vị
- Thêm sả vào xào cùng 1 phút.
- Cho hỗn hợp thịt bò và sả vào nồi nước dùng đã hầm.
- Hầm bò kho trong 1 – 2 tiếng (hoặc 30 phút nếu dùng nồi áp suất) cho thịt mềm.
- Cho cà rốt vào hầm thêm 20 phút.
- Nêm nếm gia vị (muối, đường, hạt nêm, dầu nấu bò kho) cho vừa ăn.
Bước 4: Hoàn thành
- Múc bò kho ra tô, rắc thêm ngò gai cắt nhỏ.
Thưởng thức món bò kho
Có phải cách nấu bò kho bằng gói gia vị rất đơn giản phải không? Bò kho chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa miếng thịt bò mềm mại, béo ngậy quyện cùng nước sốt đậm đà, cay nồng. Nước dùng được ninh từ xương heo trong nhiều giờ, quyện cùng vị ngọt thanh của cà rốt, vị cay nồng của ớt, tiêu, hành tạo nên một bản giao hưởng tuyệt vời. Thưởng thức bò kho nóng hổi cùng bánh mì hay cơm trắng dẻo thơm là một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi.
Kết luận
Bò kho là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và dễ dàng chế biến tại nhà. Với cách nấu bò kho bằng gói gia vị đơn giản, nhanh gọn được chia sẻ trên đây, hy vọng bạn sẽ thành công mang đến cho gia đình món ăn thơm ngon, đậm đà trong bữa cơm cuối tuần này. Đừng quyên ruy cập vào trang web Cachnaumon.info để nâng cao tay nghề nấu ăn của mình nhé!
Xem thêm:
