Những ngày hè oi ả, cái nắng như thiêu như đốt khiến ai nấy cũng cảm thấy khó chịu và mất đi nguồn năng lượng. Vào lúc này được thưởng thức một ly trà tắc thơm lừng, chua chua, ngọt ngọt thì còn điều gì tuyệt vời hơn. Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ đến bạn cách nấu trà tắc dễ làm mà cực kỳ ngon miệng ngay tại nhà.
Cách nấu trà tắc đơn giản truyền thống
Nguyên liệu
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện đơn giản, bạn sẽ có ngay một thức uống giải nhiệt hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Để nấu trà tắc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tắc: 4 – 6 quả tắc (tùy khẩu vị chua ngọt). Nên chọn tắc tươi, vỏ căng bóng, màu vàng cam, có nhiều nước cốt.
- Trà: 15g trà khô (có thể dùng trà lài, trà xanh, trà đen,…)
Nguyên liệu nấu trà tắc
- Đường: 100g đường (có thể thay đổi lượng đường tùy khẩu vị). Có thể dùng đường kính, đường phèn, mật ong,…
- Nước: 800ml nước lọc
Cách nấu trà tắc
Bước 1: Pha trà
- Đun sôi 800ml nước lọc.
- Nước sôi, tắt bếp, cho 15g trà khô vào ủ trong 20 phút cho trà ngấm đều. Sau đó bạn cần lọc trà qua rây để loại bỏ xác trà.
Pha trà
Bước 2: Vắt nước tắc
- Rửa sạch trái tắc. Cắt 2 trái tắc thành lát mỏng để trang trí. Cắt đôi những trái tắc còn lại và vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cắt trái tắc để lấy nước cốt
Bước 3: Pha chế trà tắc
- Cho 100g đường vào trà đã pha, khuấy đều cho tan.
- Thêm nước cốt tắc vào hỗn hợp trà đường, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Cho lát tắc đã cắt vào bình trà.
Pha chế trà tắc
Bước 4: Thưởng thức
- Thêm đá viên vào ly.
- Rót trà tắc ra ly và thưởng thức.
Cách nấu trà tắc đơn giản truyền thống
Vị chua thanh nhẹ của trái tắc quyện cùng vị chát nhẹ của trà tạo nên một hương vị khó cưỡng. Thêm chút ngọt dịu từ đường và đá viên mát lạnh, nhấp một ngụm trà tắc, bạn sẽ cảm nhận được sự sảng khoái lan tỏa khắp cơ thể, đánh tan đi mọi oi bức, mệt mỏi.
Cách nấu trà tắc ngon với xí muội
Nguyên liệu
- 3 gói trà túi lọc (lục trà hoặc hồng trà)
- 4 trái xí muội
- 7 trái tắc
Nguyên liệu nấu trà tắc xí muội
- 140ml nước nóng
- Đường (tùy theo khẩu vị)
- Đá lạnh
- Dụng cụ: Rây lọc. dao, ly và muỗng
Cách nấu trà tắc xí muội
Cách làm:
Bước 1: Ngâm trà và xí muội
- Đun sôi 140ml nước.
- Cắt xí muội thành nhiều lát mỏng cho vào ly.
Cắt xí muội thành nhiều lát mỏng
- Cho gói trà túi lọc vào ly, đổ nước sôi vào. Ngâm trà khoảng 3-4 phút, sau đó bỏ bã trà ra.
Bước 2: Pha trà tắc xí muội
- Cho đường hoặc nước đường thốt nốt vào ly mới.
- Đổ nước trà và xí muội đã ngâm vào ly.
- Khuấy đều hỗn hợp. Vắt thêm nước tắc qua rây lọc để loại bỏ hạt.
Vắt nước cốt tắc
- Cho thêm đá lạnh vào ly trà.
Bước 3: Thưởng thức
Bạn thấy cách nấu trà tắc xí muội có đơn giản không? Vị chua thanh của tắc hòa quyện cùng vị mặn ngọt của xí muội, tạo nên một bản giao hưởng hoàn hảo. Thêm chút đá viên mát lạnh, vị ngon càng được tăng thêm bội phần.
Cách nấu trà tắc ngon với xí muội
Kết luận
Trên đây là cách nấu trà tắc thanh mát, giải nhiệt ngay tại nhà. Cuối tuần này hãy vào bếp và trổ tài cho gia đình mình thưởng thức đồ uống này nhé. Đừng quên truy cập vào website Cachnaumon.info thường xuyên để không bỏ lỡ những món mới.
Xem thêm:
