Trà sữa – thức uống ngọt ngào, béo ngậy đã trở thành “cơn sốt” lan tỏa khắp mọi nơi, đặc biệt là các tín đồ mê ngọt. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu trà sữa tại nhà chuẩn vị. Hãy cùng vào bếp và thực hiện nhé!
Cách nấu trà sữa tại nhà với trân châu
Nguyên liệu
- 1 gói trà túi lọc Lipton (hoặc bạn có thể sử dụng các loại trà khác như trà đen, trà xanh, trà ô long…)
- 200ml nước sôi
- 110gr bột năng
- 10gr bột cacao (khoảng 2 muỗng canh)
- 30gr đường nâu
- 500ml nước sôi
- 5 muỗng canh sữa đặc
- 1 ít đường (tùy khẩu vị)
Cách chế biến
Bước 1: Làm trân châu
- Trộn đều 100gr bột năng và 10gr bột cacao vào một tô.
- Khuấy tan 5 muỗng canh đường trong 80ml nước rồi đun sôi.
- Thêm hỗn hợp bột đã trộn vào nước đường và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp kết dính.
- Sau đó nặn bột thành các viên nhỏ vừa ăn.
- Luộc trân châu trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chín mềm, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 2-3 phút và vớt ra để ráo.
Luộc trân châu
Bước 2: Pha trà
- Đặt 1 gói trà Lipton vào ly và thêm 80ml nước sôi, để khoảng 3-5 phút.
- Sau khi ngâm, lấy túi trà ra và thêm 5 muỗng sữa đặc vào ly trà, sau đó khuấy tan sữa.
Pha trà
Bước 3: Pha trà sữa trân châu
- Thêm ít trân châu và ít nước đá đông lạnh vào ly trà sữa.
Thêm trân châu vào sữa
Bước 4: Thưởng thức
- Bạn có thể thêm thạch rau câu hoặc thạch phô mai để ly trà sữa thêm phần ngon hơn.
Thưởng thức ly trà sữa thơm ngon
Cách nấu trà sữa tại nhà theo phương pháp truyền thống
Nguyên liệu
- Trà: 20g hồng trà (hoặc trà túi lọc, hay bất cứ loại trà nào bạn thích)
- 500ml nước lọc
- Sữa: 500ml sữa tươi không đường
- Đường: 70g đường nâu (hoặc đường trắng tùy theo khẩu vị)
Cách chế biến
Bước 1: Nấu trà
- Đun sôi 500ml nước lọc và thêm 20g hồng trà vào đun.
- Hạ lửa vừa để hồng trà sôi lăn tăn trong khoảng 5 phút.
Nấu trà
Bước 2: Pha trà sữa
- Sau khi đun hồng trà trong vài phút, thêm 70g đường nâu vào khuấy đều.
- Khi nồi trà sôi trở lại, đổ 500ml sữa tươi không đường vào và đảo đều cho đến khi hỗn hợp gần sôi thì tắt bếp.
Pha trà sữa
Bước 3: Hoàn thành
- Lọc trà sữa qua rây để loại bỏ bã trà.
- Sau khi nguội, đổ trà sữa vào bình và bảo quản trong tủ lạnh.
Cho trà sữa vào bình
Bước 4: Thành phẩm
- Trà sữa ngon nhất khi uống lạnh, nên thêm đá và các loại topping như trân châu, thạch rau câu để món trà sữa trở nên hấp dẫn.
- Trà sữa có hương thơm đặc trưng của hồng trà, vị ngọt lịm từ đường đen cùng vị béo ngậy của sữa.
- Đây là một món đơn giản và ngon, bạn có thể trổ tài chế biến cho cả gia đình thưởng thức.
Thưởng thức trà sữa thơm ngon
Trà sữa để được bao lâu?
Trà sữa là thức uống ngon miệng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, do có thành phần từ sữa và các nguyên liệu khác nên trà sữa có thời hạn bảo quản nhất định.
Trà sữa để được bao lâu?
Nếu để trà sữa trong điều kiện phòng (nhiệt độ trung bình từ 20 – 30 độ C) trà sữa chỉ có thể giữ được từ 5-8 tiếng. Nếu để trà sữa trong tủ lạnh (nhiệt độ từ 0 – 4 độ C) thì trà bảo quản được lâu hơn, khoảng 2-3 ngày. Tuy nhiên, sau thời gian này, trà sữa cũng có thể bị thay đổi hương vị và topping (như trân châu, thạch) bị cứng. Vậy nên các bạn hãy thưởng thức ngay vừa nấu xong nhé!
Kết luận
Với nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể học cách nấu trà sữa tại nhà để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình.
Xem thêm:
