Bạn đã biết cách nấu cháo gà ngon hay chưa? Tô cháo gà nóng hổi, thơm lừng quyện cùng vị ngọt thanh của thịt gà, dẻo thơm của gạo chính là món ăn sáng khoái khẩu, bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi. Đặc biệt rất tốt cho người ốm, người mới khỏi bệnh hay những ai cần bồi bổ sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp và khám phá cách nấu cháo gà ác thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Dưới đây là danh sách các nguyên liệu để làm món cháo gà ác đậu xanh:
- Gà ác: 1 con (khoảng 500 gram)
- Đậu xanh: 100 gram
- Gạo nếp: 50 gram
- Gạo tẻ: 100 gram
Nguyên liệu làm món cháo gà ác đậu xanh
- Hành tím: 5 củ
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Hành lá: 2 nhánh
- Gia vị: muối, hạt nêm và đường
Cách nấu cháo gà ngon, bổ dưỡng
Chắc hẳn bạn đang rất tò mò cách nấu cháo gà ngon phải không? Cháo gà ác đậu xanh là món ăn chế biến từ thịt gà ác và đậu xanh, được nấu nhừ và ăn nóng. Món ăn này được biết đến với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lấy giấy bút và lưu lại ngay cách nấu cháo gà ngon mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 30 phút để hạt đậu nở.
- Rửa sạch gạo nếp và gạo tẻ. Cho cả hai vào một nồi, sau đó thêm 1 muỗng canh dầu ăn và trộn đều.
- Rửa sạch thịt gà ác và cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, và 2 gram gừng thái sợi. Trộn đều và ướp gà khoảng 40 phút.
Cắt gà ác thành từng miếng vừa ăn
Bước 2: Ninh cháo và chế biến thịt gà ác
- Sau khi đậu xanh ngâm mềm, cho vào nồi gạo đã chuẩn bị và thêm nước. Mọi người ninh cháo cho đến khi gạo nở ra và cháo nhừ.
- Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, đổ dầu ăn và đợi cho dầu nóng, sau đó phi hành tím cho thơm vàng. Tiếp theo, cho thịt gà ác đã ướp vào chảo và đảo đều đến khi chín.
Xào thịt gà ác cho săn lại
Bước 3: Hoàn thiện món cháo gà ác đậu xanh
- Khi cháo đã chín, khuấy đều và cho thịt gà ác đã nấu chín vào nồi cháo. Nêm nếm gia vị gồm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê muối.
Cách nấu cháo gà ngon, bổ dưỡng
- Hạ lửa nhỏ và đảo đều cho cháo và gà thấm gia vị. Cuối cùng, thêm hành lá vào cháo và chuẩn bị tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
- Món cháo gà ác đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng đã xong. Vị đậu xanh kết hợp với thịt gà ác ngọt, cùng với mùi thơm của hành lá tạo nên một món ăn hấp dẫn và lý tưởng cho cả gia đình.
Múc cháo ra tô
Thưởng thức
Bạn thấy cách nấu cháo gà ngon có đơn giản không? Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món cháo này, bạn nên ăn nóng kèm theo một chút ớt cắt lát và tiêu xay.
Vị cay nhẹ của ớt và tiêu sẽ giúp kích thích vị giác, đánh thức mọi giác quan. Đồng thời khử đi mùi tanh nhẹ của gà ác, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo trong từng muỗng cháo.
Cách nấu cháo gà ngon
Ăn cháo gà ác đậu xanh nóng hổi cùng chút cay nồng còn giúp cơ thể tăng cường lưu thông máu huyết, đặc biệt tốt cho những ngày se lạnh.
Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp cháo gà ác đậu xanh với quẩy hoặc bánh tráng nướng miền Trung để tăng thêm hương vị cho món ăn. Vị giòn tan của quẩy hòa quyện cùng vị béo ngậy của cháo khiến bạn và gia đình không thể cưỡng lại được.
Kết luận
Chúc bạn thành công với cách nấu cháo gà ngon mà chúng tôi chia sẻ bên trên. Hãy tự tin và trổ tài tay nghề nấu nướng của mình với món ăn này nhé. Chắc chắn bạn sẽ thành công và nhận được những lời khen ngợi từ mọi người!
Xem thêm:
