Bữa cơm gia đình bạn đã trở nên nhàm chán với những món canh quen thuộc? Vậy thì hãy thử ngay món canh khoai mỡ thơm ngon, béo bùi, đầy bổ dưỡng này nhé! Với nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến đơn giản, bạn sẽ nhanh chóng có được tô canh nóng hổi, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Cùng vào bếp và học cách nấu canh khoai mỡ nhé, chắc chắn ai nếm thử cũng sẽ tấm tắc khen ngon!
Cách nấu canh khoai mỡ với tôm
Canh khoai mỡ tôm tươi là món ăn thanh mát, bổ dưỡng và dễ chế biến, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Học ngay cách nấu canh khoai mỡ tôm mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai mỡ: 250g
- Tôm tươi: 200g
- Hành tím: 1 củ
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hành lá, rau mùi, mùi tàu: 1 ít
- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối, hạt nêm,…
Cách nấu canh khoai mỡ tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn. Nên chọn khoai mỡ bở để canh có độ ngọt và béo ngậy hơn.
- Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen. Có thể cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn tôm để canh ngọt hơn.
Sơ chế tôm
- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá, rau mùi, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Ướp tôm
Cho tôm vào tô cùng với hành lá, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và một ít tiêu xay. Trộn đều và ướp tôm trong khoảng 5 – 10 phút để tôm ngấm gia vị.
Ướp tôm
Bước 3: Nấu canh
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím băm.
- Cho tôm đã ướp vào xào săn.
- Tiếp tục cho khoai mỡ vào nồi xào chung với tôm.
Cách nấu canh khoai mỡ với tôm
- Đổ nước vào nồi sao cho lượng nước vừa xâm xấp mặt khoai.
- Nấu canh đến khi khoai chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Hoàn thành
Tắt bếp, cho hành lá, rau mùi, mùi tàu vào nồi, đảo đều rồi múc canh ra tô và thưởng thức.
Hoàn thành món ăn
Canh khoai mỡ nấu tôm chinh phục thực khách bởi hương vị ngọt thanh của tôm tươi hòa quyện cùng vị béo bùi, bùi bùi đặc trưng của khoai mỡ. Màu tím bắt mắt của khoai mỡ càng làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn
Cách nấu canh khoai mỡ với thịt bằm
Canh khoai mỡ thịt bằm là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Món canh này không chỉ chinh phục vị giác bởi hương vị béo bùi đặc trưng của khoai mỡ quyện cùng vị ngọt thanh của thịt bằm mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Ngay sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm, ăn bao ngon.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Khoai mỡ: 150g
- Thịt lợn (heo) bằm: 60g
Nguyên liệu chuẩn bị
- Hành lá, hành tím, ngò gai, rau om
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn, đường, muối.
Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn hoặc nạo nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá, ngò gai, ngò om rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt
Thịt băm ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, tiêu xay, hành tím băm và 1 muỗng canh dầu ăn trong 10 phút.
Ướp thịt
Bước 3: Nấu canh
- Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi.
- Sau đó cho thịt băm vào nồi, nấu chín.
- Khi thịt bằm chín, cho khoai mỡ vào nấu cùng. Nấu cho đến khi khoai mỡ chín mềm.
Cách nấu canh khoai mỡ với thịt bằm
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn (có thể thêm đường nếu thích ăn ngọt).
Bước 4: Hoàn thành
- Tắt bếp, múc canh ra tô.
- Rắc hành lá, ngò gai, ngò om lên trên và thưởng thức.
Thưởng thức món canh thịt bằm
Kết luận
Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm bí quyết để nấu được món canh khoai mỡ thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Hãy lưu lại cách nấu canh khoai mỡ và trổ tài nấu nướng khi có thời gian rảnh rỗi nhé! Chắc chắn món canh do chính tay bạn nấu sẽ mang đến hương vị đặc biệt, khiến mọi người trong gia đình đều yêu thích.
Xem thêm:
